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百香果加工生產(chǎn)線

產(chǎn)品概述

我公司擁有先進(jìn)的團(tuán)隊和工藝,融合意大利技術(shù)和歐洲標(biāo)準(zhǔn),再結(jié)合國內(nèi)生產(chǎn)技術(shù),形成了合理的番茄醬生產(chǎn)線加工方案,并可以根據(jù)企業(yè)的投資狀況和生產(chǎn)實際,對客戶的工程項目提供一站式服務(wù):包括工程設(shè)計、配套、安裝、調(diào)試和技術(shù)、操作培訓(xùn),為客戶提供交鑰匙工程。

  • 終身保修

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  • 7x24小時售后

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  • 專業(yè)安裝

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產(chǎn)品介紹

原材料:百香果

終端產(chǎn)品:百香果醬

產(chǎn)品種類:原漿、濃縮醬、調(diào)配醬、沙司

加工能力:10~1500T鮮果/天  

果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。

殺菌方式:巴氏殺菌,高溫殺菌,無菌殺菌。(根據(jù)要求可調(diào))

終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶包裝。

控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。

系統(tǒng)組成: 原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、預(yù)煮去核系統(tǒng)或冷去核系統(tǒng)、預(yù)熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)、小包裝分裝系統(tǒng)。

產(chǎn)品特點

本公司的百香果醬加工設(shè)備設(shè)計合理美觀、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)能,蒸汽耗量低。

百香果去核采用預(yù)煮去核或者冷去核洗核系統(tǒng)供客戶選擇,去核干凈。

濃縮系統(tǒng)采用強(qiáng)制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的果醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短。并可跟據(jù)客戶的要求把果漿濃縮至指定濃度。

蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,百香果受熱溫和,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高,可 防止"干壁"  現(xiàn)象。

采用特殊結(jié)構(gòu)的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運(yùn)行。

連續(xù)進(jìn)出料,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。

工藝流程

百香果流程圖.jpg

產(chǎn)品規(guī)格

產(chǎn)能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
物料原始濃度12-15Brix
產(chǎn)品濃度16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix
成分原漿/原醬/調(diào)味醬原醬
包裝無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料瓶無菌大桶/噸箱 
控制方式手動/半自動/自動自動

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