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草莓/藍莓加工生產線

產品概述

我公司擁有先進的團隊和工藝,融合意大利技術和歐洲標準,再結合國內生產技術,形成了合理的番茄醬生產線加工方案,并可以根據企業(yè)的投資狀況和生產實際,對客戶的工程項目提供一站式服務:包括工程設計、配套、安裝、調試和技術、操作培訓,為客戶提供交鑰匙工程。

  • 終身保修

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  • 7x24小時售后

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  • 專業(yè)安裝

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  • 用戶培訓

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產品介紹

原材料:草莓,藍莓,樹莓,不老莓

終端產品:果汁,果醬,果粉

產品種類:原漿、濃縮醬、調配醬、沙司

加工能力:10~1500T鮮果/天  

果醬成分:純果原漿、維生素、糖等多種口味添加劑。

殺菌方式:巴氏殺菌,高溫殺菌,無菌殺菌。(根據要求可調)

終端包裝:無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝,小袋包裝,玻璃瓶包裝,塑料瓶包裝。

控制方式:300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。

系統(tǒng)組成: 原果的提升系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、分揀系統(tǒng)、預煮去核系統(tǒng)或冷去核系統(tǒng)、預熱滅酶系統(tǒng)、打漿系統(tǒng)、真空濃縮系統(tǒng)、調配系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、無菌大袋灌裝系統(tǒng)、小包裝分裝系統(tǒng)。

產品特點

本公司的草莓醬加工設備設計合理美觀、運行穩(wěn)定、節(jié)能,蒸汽耗量低。

草莓去核采用預煮去核或者冷去核洗核系統(tǒng)供客戶選擇,去核干凈。

濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于果醬、果漿、糖漿等高粘度物料的濃縮,使粘度較大的果醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短。并可跟據客戶的要求把果漿濃縮至指定濃度。

蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用,草莓醬受熱溫和,在管內受熱均勻,傳熱系數高,可 防止"干壁"  現象。

采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。

連續(xù)進出料,料液液位與所需濃度可實現自控。

工藝流程

草莓流程圖.jpg

產品規(guī)格

產能0.5T/h1-2T/h3-5T/h10T/h20T/h30T/h
物料原始濃度12-15Brix
產品濃度16-18Brix、20-22 Brix、28-30Brix
成分原漿/原醬/調味醬原醬
包裝無菌大桶/馬口鐵/小袋/玻璃瓶/塑料瓶無菌大桶/噸箱 
控制方式手動/半自動/自動自動

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